Unde se mănâncă cel mai bine. Cea mai bună regiune culinară din lume, la doar câteva ore de zbor

Iubitorii de gastronomie au un nou ghid de călătorie: clasamentul realizat de Taste Atlas desemnează cele mai bune regiuni culinare din lume, iar vestea bună este că multe dintre ele sunt la doar câteva ore distanță.

Clasamentul Taste Atlas se bazează pe 477.287 de recenzii ale 15.478 de preparate diferite, oferind astfel un top precis al celor mai apreciate destinații culinare. Aceste regiuni nu sunt doar simple destinații turistice, ci adevărate paradisuri gastronomice ce oferă experiențe unice pentru iubitorii de mâncare. Fie că alegi pizza autentică din Napoli, specialitățile mediteraneene din Grecia sau deliciile rafinate ale Franței, fiecare dintre aceste locuri promite un festin pentru simțuri.

Cea mai bună regiune culinară din lume: Campania, Italia, regatul autentic al gustului

18 domenii cu creștere, care vor atrage puterea financiară globală în următorii ani. Sunt vizate de investiții de trilioane de dolari

22:15

Supercomputerele viitorului vor gândi cu ajutorul luminii, iar fibra de sticlă ar putea detrona siliciul

21:45

Italia domină clasamentul, iar Campania, situată în sud-vestul țării, cu centrul la Napoli, ocupă primul loc. Această regiune este celebră pentru deliciile sale iconice, precum pizza napolitană, roșiile San Marzano și Mozzarella di Bufala Campana.

Printre restaurantele de neratat se numără:
► Pizzeria Starita a Materdei (Napoli) – un local cu peste 100 de ani de tradiție, unde pizza napolitană este ridicată la rang de artă.
► Ristorante La Pignata (Ariano Irpino) – o atmosferă caldă și preparate autentice din bucătăria campaniană.
► Oasis Sapori Antichi (Vallesaccarda) – un restaurant premiat Michelin, ce reinventează bucătăria locală într-o manieră creativă.

Peloponez, Grecia – Împărăția uleiului de măsline și a gusturilor autentice

Pe locul secund se află sudul Greciei, renumit pentru uleiul de măsline extravirgin, măslinele Kalamata și specialități precum mierea Meli Elatis Menalou. Dacă ajungi în această regiune, merită să încerci:
► Taverna Vasilas Vasileios (Agionori) – o afacere de familie cu preparate tradiționale grecești într-un decor rustic.
► Taverna Zérzoba (Markos) – un loc ascuns, dar adorat de cunoscători pentru savoarea autentică a preparatelor.
► Notre Maison (Gialova) – un restaurant modern ce oferă preparate grecești reinterpretate, faimos pentru fructele sale de mare proaspete.

Emilia-Romagna, Italia – Leagănul deliciilor italiene

Italia își menține supremația în top cu Emilia-Romagna, patria unor produse emblematice precum Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma și Aceto Balsamico di Modena. Printre restaurantele recomandate se numără:
► Locanda Mariella (Fragnolo) – un restaurant tradițional, renumit pentru respectul față de bucătăria autentică.
► Al Vèdel (Colorno) – un local rafinat ce aduce în prim-plan specialitățile regiunii.
► Locanda del Falco (Rivalta Trebbia) – un loc ce combină inovația culinară cu ingredientele de cea mai bună calitate.

Cele mai bune 15 de regiuni culinare din lume

► Campania, Italia (4,44)
► Peloponez, Grecia (4,42)
► Emilia-Romagna, Italia (4,42)
► Sichuan, China (4,40)
► Ciclade, Grecia (4,38)
► Creta, Grecia (4,37)
► Punjab, India (4,36)
► Toscana, Italia (4,36)
► Alentejo, Portugalia (4,36)
► Macedonia, Grecia (4,35)
► Marea Egee de Nord, Grecia (4,35)
► Sicilia, Italia (4,35)
► Java, Indonezia (4,35)
► Trás-os-Montes, Portugalia (4,34)
► Kansai, Japonia (4,33)
► Tesalia, Grecia (4,31)

Austria se remarcă în clasament

Austria este, de asemenea, prezentă în top 100, cu Tirol clasat pe locul 65, conform oe24.at. Regiunea este faimoasă pentru preparatele sale tradiționale consistente, precum Käsespätzle (paste cu brânză), Käseknödel (găluște cu brânză) și Schlutzkrapfen (paste umplute). Printre restaurantele recomandate se numără:
► Parkhotel Tristachersee (Tristach) – o destinație deosebită pentru preparate tiroleze sofisticate.
► Sigwart’s Tiroler Weinstuben (Brixlegg) – un loc unde bucătăria tradițională se îmbină armonios cu influențele moderne.
► ZOMM im Meilerhof (Reith bei Seefeld) – un restaurant renumit pentru reinterpretarea inovatoare a preparatelor regionale.