Alimentele se scumpesc la nivel mondial, atingând cel mai înalt prag din ultimii doi ani

Alimentele au ajuns la cel mai înalt prag la nivel global din ultimii doi ani, pe fondul creșterii costurilor materiilor prime și al dezechilibrelor din lanțurile de aprovizionare.

Această evoluție pune presiune atât pe consumatori, cât și pe economiile vulnerabile, unde cheltuielile pentru hrană reprezintă o parte semnificativă din bugetul gospodăriilor.

Record negativ: alimentele costă acum cel mai mult din ultimii doi ani la nivel mondial

Fotografii: Freepik

O firmă elvețiană intră pe dark web cu un sistem care urmărește furtul de date în timp real

22:10

Lufthansa Group lansează „Culinary Journey” cu meniuri personalizate și preparate premium

21:23

Prețurile alimentelor la nivel mondial au atins în luna august cel mai ridicat nivel din ultimii doi ani, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).

Creșterile înregistrate la carne, zahăr și uleiuri vegetale au compensat scăderile consemnate la cereale și produse lactate, relatează European Supermarket Magazine (ESM).

Indicele FAO reflectă fluctuațiile de preț ale unui coș de produse alimentare de bază tranzacționate la scară globală. Acest indice a ajuns în a opta lună la 130,1 puncte, în ușoară creștere față de iulie (130,0 puncte).

Comparativ cu aceeași perioadă din 2023, nivelul actual este cu 6,9% mai ridicat. De asemenea, este cel mai mare punctaj de după februarie 2023. În schimb, rămâne cu 18,8% sub vârful istoric înregistrat în martie 2022, imediat după declanșarea războiului din Ucraina.

Evoluția pe categorii

Uleiuri vegetale. Prețurile au crescut cu 1,4% în august, ajungând la cel mai înalt nivel din ultimii trei ani. Uleiurile de palmier, floarea-soarelui și rapița s-au scumpit pe fondul deciziei Indoneziei de a extinde obligativitatea utilizării biodieselului. De asemenea, uleiul de soia a scăzut datorită estimărilor privind o ofertă abundentă. Guvernul indonezian încearcă să reducă dependența de importurile de combustibili fosili prin majorarea proporției de ulei de palmier în biodiesel.

Cereale. Pentru a cincea lună consecutiv, prețurile au continuat să scadă, cu 0,8% sub nivelul din iulie. Grâul s-a ieftinit datorită recoltelor bogate din Rusia și din Uniunea Europeană. În schimb, porumbul s-a scumpit, impulsionat de cererea ridicată pentru furaje și etanol în SUA. Orezul a înregistrat cel mai mic preț din ultimii trei ani, determinat fiind de scăderea cotațiilor din India. Aceasta a fost influențată de deprecierea monedei locale (rupia) și de competiția crescută dintre exportatori.

Carne. Indicele a urcat cu 0,6%, stabilind un nou record. Creșterea a fost susținută în special de cererea ridicată de carne de vită în Statele Unite și China. Carnea de ovine s-a scumpit, carnea de porc a stagnat, iar carnea de pasăre s-a ieftinit datorită volumelor mari disponibile din Brazilia.

Produse lactate. Prețurile au scăzut cu 1,3%. Untul, brânza și laptele praf integral au fost afectate de cererea modestă din piețele asiatice.

Zahăr. După cinci luni de scăderi, prețurile au crescut ușor, cu doar 0,2%. Tensiunile privind recoltele de trestie de zahăr din Brazilia și cererea mai mare la nivel global au contrabalansat perspectivele pozitive ale producției din India și Thailanda.

Perspective pentru producția de cereale

Într-o analiză separată, FAO estimează o recoltă globală record de 2,961 miliarde de tone în 2025, care va depăși prognoza anterioară de 2,925 miliarde de tone. Această valoare ar fi cu 3,5% mai mare comparativ cu cea din 2024, datorită perspectivelor îmbunătățite pentru porumb.

Creșteri semnificative sunt anticipate în Statele Unite, Brazilia și Mexic, unde randamentele record și extinderea suprafețelor cultivate susțin producția. În schimb, Uniunea Europeană ar putea înregistra o scădere, din cauza condițiilor meteo secetoase și a productivității reduse.