Angajatorii hotelieri din Alpi sunt în criză de personal. Ce salariu poate primi un ospătar

Stațiunile de schi din Austria intră în cel mai aglomerat sezon fără suficient personal. Angajatorii hotelieri caută ospătari peste granițe, oferă salarii atractive și beneficii complete, însă candidații potriviți lipsesc.

Turismul din Austria intră în sezonul de vârf cu o criză severă de forță de muncă

Regiunile alpine din Austria se confruntă cu una dintre cele mai dificile perioade ale ultimelor decenii în ceea ce privește recrutarea de personal. Hotelurile și restaurantele din zonele turistice, în special cele din Tirol, avertizează că sezonul de iarnă riscă să fie afectat de lipsa angajaților.

Asta deși posturile oferite vin la pachet cu salarii de cel puțin 2.200 de euro brut pe lună, cazare gratuită și masă asigurată. Publicația Heute arată că problema este generalizată în întreg sectorul turistic, iar situația se agravează de la un sezon la altul.

CNSP estimează că economia României va scădea cu 0,4% în 2026. Cât e prognozat cursul de schimb?

12:09

Binance investighează un atac cibernetic cu un impact estimat la miliarde de dolari. Compania promite să acopere toate pierderile

10:23

Pregătirile pentru deschiderea pârtiilor sunt în desfășurare. Însă presiunea asupra hotelierilor crește pe măsură ce se apropie perioada de vârf. Sectorul ospitalității este esențial pentru economia locală, iar lipsa de personal afectează capacitatea stațiunilor de a funcționa la standardele obișnuite. Proprietarii de hoteluri confirmă că dificultățile de recrutare, înregistrate înainte de pandemie, s-au amplificat semnificativ după 2020.

Un hotelier din satul Fliess, în Tirol, explică faptul că numeroși angajați din domeniul serviciilor și-au schimbat complet cariera în perioada pandemiei. Mulți dintre aceștia au ales locuri de muncă mai stabile sau mai sigure.

Angajatorii hotelieri oferă posturi bine plătite, dar nu există candidați potriviți

Postul disponibil este cel de ospătar sau ospătăriță. Pintre cerințele cerute sunt cunoștințele de limbă germană, experiență în servirea mâncărurilor și băuturilor, o atitudine prietenoasă și capacitatea de a lucra autonom. Angajatorii caută persoane capabile să gestioneze ritmul intens din sezonul de iarnă, care atrage în Austria milioane de turiști din întreaga lume.

Salariul de 2.200 de euro brut pe lună poate crește în funcție de experiență. Cazarea și masa sunt incluse fără costuri suplimentare. Avantajele sunt apreciate de cei care lucrează sezonier, deoarece reduc semnificativ cheltuielile lunare. În teorie, aceste condiții ar trebui să atragă numeroși candidați, însă în practică realitatea este diferită.

Hotelierii raportează că interesul din partea austriecilor este foarte scăzut. În ultimii ani, tot mai mulți localnici au ales locuri de muncă mai puțin solicitante sau mai previzibile, chiar dacă oferă salarii mai mici. În același timp, tinerii se orientează mai rar spre joburi în ospitalitate, preferând domenii cu program fix și condiții mai stabile.

Dependente de personal străin, multe hoteluri au început să recruteze activ în Europa de Est și în țări din afara UE. Chiar și așa, procesul este complicat. Proprietarul hotelului din Tirol spune că până în prezent a primit aplicații doar din Maroc, însă acestea nu corespund profilului căutat.

O problemă structurală pentru turismul austriac, intensificată de schimbările economice și sociale

Criza actuală nu este doar o consecință directă a pandemiei. Sectorul turistic din Austria se confruntă de ani întregi cu o lipsă de personal local dispus să lucreze în ospitalitate. Posturile din hoteluri și restaurante presupun program flexibil, weekenduri lucrate și responsabilități multiple. În schimb, alte domenii oferă condiții de muncă percepute ca fiind mai avantajoase.

Dependența de muncitori sezonieri străini a crescut constant. În special angajații proveniți din Europa de Est au devenit esențiali pentru funcționarea hotelurilor în perioadele aglomerate. Aceștia acoperă posturi cheie în servicii, bucătărie, recepție și întreținere. Totuși, concurența pentru forța de muncă sezonieră este mare la nivel regional. Problema este că alte state oferă condiții financiare similare, ceea ce reduce atractivitatea Austriei.

Industria ospitalității se confruntă și cu o presiune suplimentară asociată evoluției tehnologiei. Automatizarea și utilizarea inteligenței artificiale au început să influențeze unele activități. Cu toate acestea, numeroase sarcini, inclusiv interacțiunea directă cu turiștii, rămân dependente de angajați bine pregătiți.